Centre de soins 'Maaspoorte'
Pour garantir en même temps la sécurité alimentaire et créer un climat confortable pour le personnel de cuisine du centre de soins De Maaspoorte, un évaporateur cubique Roller HVS, 11 mètres de gainages aérauliques sur mesure et une unité extérieure ZX de Copeland Emerson ont été choisis.
L’évaporateur Roller HSV et l’unité extérieure Copeland EazyCool ZX sont commandés par une armoire de commande Pego à régulation Dixell.
Avec un gainage de distribution d’air, le froid est conduit au bon endroit, presque imperceptiblement pour le personnel de cuisine présent et ce avec une bien plus grande précision qu’avec un élément mural. En outre, le transfert frigorifique se produit de deux manières : tout d’abord de manière très lente à travers le textile, et en plus, des perforations ont également été réalisées dans le gainage de distribution d’air pour insuffler le froid là où il est vraiment nécessaire. Comme par exemple au-dessus du plan de travail et au niveau des racks de stockage mobiles avec lesquels les plats préparés sont livrés aux résidents.
